TK Lamm & Schaf

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
TK Lamm & Schaf
099403
099403

TK Lammhinterhaxen m. Kn., vac. ca. 400g NZL (kg)



kg Lage 4 Ktn Pal 8 Lag Ktn ca .15 kg
068027
068027

TK Lammhüfte o.Deckel ca.800-1000g NZL @ (kg)
für zarte, magere Steaks aus dem besten Teil der Keule. Ideal zum Kurzbraten



kg
099491
099491

TK Lammkeule ohne Knochen einzeln vac. ca. 1,2kg @ (kg)



kg
052177
052177

TK Lammkrone mit Stiel (Medaillons) vac. ca. 800g NZL L.A. (kg)
TK Neuseel. Lammkronen, "Medaillons", mit Stiel, nicht geschnitten, Stückgewicht ca. 350 - 600 g, vakuum verpackt, Lammkrone auf 7 Rippen geschnitten, ohne Fettdeckel. Rippenenden geputzt, einzeln mit dem Messer portionierbar. Zart und saftig, das beste Stück für die gehobene Gastronomie



kg
040432
040432

TK Lammrücken mit Knochen in Scheiben 8 Rip. ca.1,8kg NZL (kg)
ein ganzer Rücken, extra schmal ge­schnitten, vorportioniert zu Schmetterlingskoteletts und wieder als Rücken zusammengesetzt



kg Ktn 10 Kg Lage 4Ktn Pal 40Ktn
052291
052291

TK RODEO Lammkrone 75mm 2xca. 400g NZL ex chilled L.A. (kg)
Lammkrone, ohne Fettdeckel. Rippenenden geputzt, einzeln mit dem Messer portinonierbar



kg
045439
045439

TK RODEO Lammlachse 3x ca. 220g NZL ex chilled (kg)



kg St ca.1,5kg