Abel & Schäfer

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Abel & Schäfer
512041
512041

Almkruste 20% A&S #12520.02@ (Sac 25kg)
Konzentrierte Vormischung zur Herstellung von Weizenmischbroten. Durch Joghurt als Basis für den einzigartigen Weizensauerteig und eine traditionelle, lange Teigführung erhalten die Gebäcke ihren besonderen Charakter<br>und eine außergewöhnliche Saftigkeit



KG kg Sac 25kg

(kg)

502177
502177

Backpulver im Litermassbecher A&S #15112.02 (St 2,5kg)
Backtriebmittel für alle Biskuit- und Sandmassen.<br>Qualitätsprodukt mit hoher Triebkraft, ausgewogenem Vor- und Nachtrieb.



KG St 2,5kg Uktn 10St

(Uktn 10St)

656565
656565

Baguette Premium A&S #10774.02@ (Sac 25kg)
10 % ige Vormischung zur Herstellung von Baguette nach typisch französischer Art.



kg Sac 25kg

(kg)

513983
513983

Biskuit SB 100 A&S #20006.12@ (Sac 25kg)
Vormischung zur Herstellung von Biskuitböden



KG kg Sac 25kg

(kg)

511426
511426

Bourbon Kochcreme A&S #21396.01@ (Sac 10kg)
Vormischung zur Herstellung einer traditionellen Bourbon Vanille - Kochcreme



KG kg Sac 10kg Lag 7Sac Pal 77Sac

(kg)

517164
517164

Chia Brot und Brötchen A&S #10855 02 (Sac 25kg)
40 % ige Vormischung zur Herstellung von:<br>Weizenmischbrot mit ca. 3,4 % Chiasamen (Salvia hispanica)<br>Weizenmischbrötchen mit ca. 3,9 % Chiasamen (Salvia hispanica)



KG kg Sac 25kg Lag 3Sac Pal 30Sac

(kg)

500366
500366

Creme Patissiere A&S #15136.01 (Sac 10kg)
Vormischung zur Herstellung einer back - und frosterfesten Kaltcreme.



KG kg Sac 10kg

(kg)

518190
518190

Dinkel Variant 30 A&S #15075.02@ (Sac 25kg)
Konzentrierte Vormischung zur Herstellung von Dinkelvollkornbroten und<br>-Kleingebäcken für eine Vielzahl genussvoller Variationen. Von kräftigem Dinkelvollkorn bis Dinkelbrötchen bietet Dinkel Variant 30 viele unterschiedliche<br>Anwendungen



KG kg Sac 25kg Lag 3Sac Pal 30Sac

(kg)

500368
500368

Dreisaat A&S #11014.02 (Sac 25kg)
Vormischung zur Herstellung von Dreisaatbroten und Kleingebäcken



KG kg Sac 25kg Lag 3Sac Pal 30Sac

(kg)

505684
505684

GMI 3 A&S #15164.02@ (Sac 25kg)
Backmittel für alle Brötchensorten



KG kg Sac 25kg

(kg)

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